Descrizione

CANNAVACCIUOLO PANETTONE AL GIANDUIA LABORATORIO CANNAVACCIUOLO 1KG

Un manto di nocciole croccanti nasconde un cuore al gianduia, che si sposa con un morbidissimo impasto senza canditi.

Ingredienti:

Impasto: farina di FRUMENTO (GRANO tenero tipo 00), gianduia al LATTE (zucchero,

NOCCIOLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di

SOIA.) (19%), BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, acqua, lievito madre (farina di FRUMENTO,

acqua), pasta d’arancia candita 2% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero),

pasta di limone candito 1% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta

di mandarino candito 1% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele

millefiori, sale, vaniglia Bourbon in polvere.

Glassa: zucchero, pepite di cioccolato al LATTE 2,5% (zucchero, LATTE intero in polvere,

burro di cacao, pasta di cacao, estratto di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA.), zucchero

in granella 1,5%, farina di MANDORLE 0,9%, albume d’UOVO, armelline 0,3%, farina di

NOCCIOLE 0,3%, farina di riso, fecola di patate, fibra vegatale di agrumi, cacao in polvere.

Può contenere NOCI, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI

Formato: 1 kg

Shelf-life: 4 mesi